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寻找黔东南好味道—米豆腐
米豆腐在黔东南是最常见的小吃之一，和米粉差不多的存在。 特别是夏季，许多人老钟爱它了 清暑解热，放上浓浓的番茄汤，酸萝卜丁、葱花姜末、酱油、辣椒油一拌，闻到那股味道便会不自觉垂涎。酸爽开胃，非常美妙~
2018-4-17 15:35
腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康吗？答案让人震惊
几千年的中国饮食历史中，各种豆子为了博大精深的中华美食，舍身奉献，被磨粉、打浆、压豆腐，甚至长毛了、发酸了、变臭了，也依然赢得了广大食客的喜爱。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆 ...
2018-3-29 16:04
寻找黔东南好味道—苗族糯米饭
糯米饭应该算是贵州比较传统的早餐，早晨在学校门口的街道旁总是能见到推着车的小贩们，车上放大大的铁锅，里面装满了饭，饭上铺满了香肠，撒上些葱花和蛋皮。以前读书的时候每天早上都会买上一坨，一吃就吃了十几年 ...
2018-3-29 11:53
寻找黔东南好味道—三月粑
三月粑，各地称呼不一，因其是在旧历的三月份清明期间制作，故泛称三月粑。此粑也是“挂亲”期间的一种祭品，亦是人们给逝去亲人的一种珍贵礼物，以寄托哀思，所以也叫清明粑或甜藤粑。清明菜清明菜与糯米面揉在一起 ...
2018-3-29 11:47
寻找黔东南美食—碗耳糕
碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区汉族特色特点。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、棉、 ...
2018-3-29 10:35
寻找黔东南美食—碗耳糕
碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区汉族特色特点。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、棉、 ...
2018-3-27 11:07
寻找黔东南好味道—腌韭菜根
在贵州省丹寨县的大山深处，只要有小溪流过的地方，一年四季都生长着一种茂盛的植物——野韭菜。由于野韭菜很香，当地老百姓喜欢用它涮火锅吃。而且韭菜根也不浪费，既能涮也能炒，而且吃不完的韭菜根还可以用米酒腌 ...
2018-3-26 14:29
六种食物有效降血糖，食谱都给你搭配好了
血糖高的人一定要管住自己的“嘴”，就是说，尽量不要饮酒，控制好每天的总热量。那么，究竟该吃什么呢？！苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对 ...
2018-3-24 14:29
大厨家常菜谱大全，姜还是老的辣！
1.金牌豆腐用料：山水豆腐350克、南瓜500克；西兰花250克、咸蛋黄4个；水淀粉适量、盐适量；花生油适量；金牌豆腐-一道材料简单的菜，花点时间，费点心思，也能成为一道大菜的做法：准备好豆腐、南瓜、西兰花等材料 ...
2018-3-24 14:18
寻找黔东南好味道—社饭
社饭社饭自古有之，社饭是贵州省黔东南天柱、镇远、三穗、台江、剑河等县家家必做的祭祖食品。侗家人吃社饭常在春社(立春后的第五个戊日)那天午后进行。戊日属土，所以这天也是祭祀土神的日子。因为土是人们的衣食之 ...
2018-3-17 12:25
原来肉末这么厉害，搭啥啥好吃！
1肉末茄子食材：长茄子，肉末，盐，蒜，料酒，生抽，葱，油做法：1.茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。2.炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。3.锅留底油，放入蒜末爆香 ...
2018-3-16 16:38
你必须知道的10个煮面小技巧……
10个煮面小技巧煮面好像很简单的样子，加水加面加料，开火搞定。这么粗暴简单的话，煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。对于吃面一族来说，如何煮好面条真是要好好研究，要知道，要 ...
2018-3-16 16:17
令人惊艳的几道下饭菜，素菜也能吃下两大碗饭！
如果做的菜比较下饭,真的会不知不觉多吃很多饭哦~感觉减肥事业又该搁置啦！香菇杭椒炒鸡蛋材 料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油。做 法：1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡 ...
2018-3-16 16:02
黔东南十佳小吃之—榕江卷粉
榕江位于黔东南苗族侗族自治州南部，地跨长江与珠江流域，位于湘黔桂三省结合部中心地带，东邻黎平县，西与雷山县、三都县接壤，北邻剑河县，南接荔波县、从江县，自古有“黔省东南锁钥，苗疆第一要区”之称。在榕江 ...
2018-3-16 15:55
史上最全的美食家常菜谱，绝无第二！只发一次！
连山回锅肉1、将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛，（或将肉皮面放在烧热的锅中烫）把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可；2、将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏；（冷藏后的肉切片更容易）3、将 ...
2018-3-16 14:03
